あぐらん　山本健太郎さん直伝！
「そーめんバンバンジー」

• 鶏もも肉　　　　　1枚
• そうめん　　　　 　3束
• きゅうり　　　　　　1本
• トマト　　　　　　適量
  
  
• 酒　　　　　　（少し多め）
• 塩　　　　　　　　適量
• 水　　　　　　　　適量

ソース

• 胡麻ドレッシング　30cc
• ポン酢　　　　　　 15cc
• かつお出汁　　　　30cc

鶏肉を酒、塩、水でしっかり茹でる。火が通ったら、取り出し冷蔵庫で冷やす。（茹で汁はスープに出来る）

素麺を茹で、水洗いし 氷でしめ、小分けにしてお皿に盛る。

きゅうりを細切りにして、素麺の上に散らす。

冷ました鶏肉を細切りにして、盛りつける。

調味料を全部混ぜ合わせソースを作り、(4)の上にタレをかけ、トマトを飾れば出来上がり！

茹でた素麺はよく水洗いをし、氷水でしめる。

★鶏肉を茹でた茹で汁に、塩・コショウ・胡麻油を入れ好みの具材を入れればチキンスープが出来る。