シエマオリジナル！
きのことアボガドのシシアンライス

• 牛肉　　　　　70ｇ
• 玉ねぎ　　　1/8個
• しいたけ・エリンギ・えのき・しめじ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　各 適量
• アボガド　　1/8個
• 油　　　　　　適量
• バター　　　　適量
• ご飯　　　茶碗１杯分

• レタス・水菜・きゅうり・かいわれ大根・
  人参・パプリカなど　　　　　　各 適量

（シシリアンだれ～2人分位）

• 醤油　　　大3
• みりん　　大1
• 酒　　　　大1
• はちみつ　大2
• おろし生姜　少々
• おろしにんにく　少々

(アボガド用のドレッシング)

• マヨネーズ　　　　　　大3
• シーザードレッシング　大3
• ゆずごしょう(粉末)　　適量

調味料を全て混ぜ　シシリアンだれを作る。

アボガドを食べやすい大きさに切り、ドレッシングと和える。

フライパンできのこをバターソテーする。油を少し加え、牛肉・玉ねぎを軽く炒める。

シシリアンだれを加え味が馴染むまで炒める。

お皿の中心にご飯を盛り、周りに野菜類を飾る。ご飯の上に炒めた牛肉・その上にアボガドをのせる。

周りにシーザードレッシングを回しかけ、軽くパプリカパウダーを振りかければ完成。

野菜やご飯と一緒に食べる為、シシリアンだれは少し濃い目に作りお肉にしっかり味をつけておく。